Comment prévenir les incendies de poêles a friture
Il va sans dire que les frites sont l’un des côtés préférés de la nation ou des bouchées rapides. Ketchup, mayonnaise, BBQ, piri-piri, chips au fromage, même sauce au curry, le choix est infini. Et ils sont cuits une fois, deux fois, voire trois fois : plus ils sont joyeux ! Quoi qu’il en soit, rien ne vaut une bonne puce. Nous les aimons. Assis autour d’une table avec des amis et la famille, partageant de la bonne nourriture et de bons souvenirs. Mais comment les cuisiner à la maison ?
Nous savons tous qu’ils sont meilleurs avec ce revêtement super croustillant et vous utilisez donc probablement une poêle à friture avec un bon aspersion d’huile chaude. Mais c’est le danger caché dans la maison, n’est-ce pas ? Tout va bien jusqu’à ce que ce ne soit pas le cas. Il est facile de laisser sans surveillance, juste pour un moment, seulement quelques secondes, juste pendant que vous triez les enfants et le chien, ou répondez à la porte, ou allez aux toilettes avant l’arrivée des invités. Ou peut-être qu’un être cher est vulnérable et peut être oublieux dans la cuisine, même juste pour un moment. Mais c’est tout ce qu’il faut, et soudain la poêle est en feu et vous êtes dans un état de panique. En fait, cela aurait déjà pu se produire au moment où vous avez fini de lire cet article, c’est aussi rapide que cela.
Les incendies de poêles à friture sont l’une des principales causes de blessures causées par un incendie dans la maison en France. Les données pour la France n’existe pas, mais au Royaume-Uni il y a environ 12 000 incendies de poêles à friture chaque année, entraînant près de 50 morts et quelque 4 600 blessés, ce qui met plutôt un frein aux plans de la soirée avec les amis et la famille. Alors, jetons un coup d’œil à la sécurité et à la façon dont nous pouvons prévenir les incendies de poêles à friture.
Poêles à friture et considérations de sécurité
Les poêles à friture sont profondes et sont généralement livrées avec un couvercle et un panier pour aider à retirer et à égoutter les frites. Elles sont remplies d’huile et chauffées à environ 160 degrés Celsius, ce qui est assez chaud selon tous les comptes et peut vaporiser l’eau instantanément, l’étendant à 1500 fois son volume. Pas si bon si vous venez de laver vos pommes de terre. C’est pourquoi nous nous assurons que les aliments sont secs avant la friture et évitons toujours d’essayer d’éteindre le feu avec de l’eau. Nous y reviendrons plus tard. La plupart des huiles végétales ont un point de fumée d’environ 230°C et un point d’éclair de 315°C, il est donc facile de comprendre pourquoi une casserole sans surveillance peut devenir un problème grave extrêmement rapidement. L’huile peut causer de graves brûlures – elle est volatile et peut facilement surchauffer lors de la cuisson et s’enflammer. En fait, les services d’incendie encouragent maintenant les gens à utiliser des poêles de four ou des friteuses modernes, en raison du risque de feux de poêle à friture lors de la cuisson sur la plaque de cuisson. Dans certains cas, ils vous fourniront même une friteuse en échange de votre poêle à friture.
Mais ne vous inquiétez pas, si vous êtes prêt à utiliser une poêle à friture, il est possible de l’utiliser en toute sécurité. Vous devez juste être raisonnable et réfléchir à la façon dont les incendies peuvent être évités. Heureusement, il existe déjà des produits sur le marché qui peuvent nous aider, tels que SécuriPlaque par Unicook.
SécuriPlaque peut pratiquement éliminer le risque d’incendies de poêles à friture. Sa technologie intelligente utilise plusieurs capteurs pour détecter lorsque le contenu de l’huile et du bac chauffe trop rapidement, éteignant complètement la plaque de cuisson avant que quelque chose ne tourne mal. SécuriPlaque y parvient bien en dessous de la zone de danger où l’huile de cuisson prend feu, et peut également réduire considérablement la fumée.
SécuriPlaque peut prévenir les risques d’incendie et presque toute la fumée lors de l’utilisation de la poêle.
Des appareils comme SécuriPlaque peuvent éliminer complètement les soucis. Après tout, les gens ne sont que des humains et les accidents peuvent arriver à n’importe qui, en particulier à ceux qui sont plus sensibles aux incendies tels que les utilisateurs de cuisine inexpérimentés ou les personnes vulnérables qui veulent rester aussi indépendants que possible sans les risques d’incendie et ses conséquences impensables. SécuriPlaque est non seulement efficace pour prévenir les incendies de plaque, mais le fait sans avoir besoin d’intervention humaine, ce qui est la meilleure option.
Comment SécuriPlaque prévient-il les incendies de poêles à friture ?
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Poêles à friture et considérations de sécurité
En plus d’un produit comme SécuriPlaque, il y a quelques mesures faciles que vous pouvez prendre pour éviter les feux de poêle à friture et faire de ces frites croustillantes succulentes un régal sûr et délicieux :
- Gardez le niveau d’huile dans la casserole en dessous d’un tiers plein.
- Fumer de l’huile est trop chaud. Éteignez le feu et laissez-le refroidir, cela ne vaut pas le risque.
- Traitez cette poêle comme votre savon ou film préféré et gardez les yeux rivés dessus, car les casseroles sans surveillance peuvent rapidement devenir incontrôlables, en particulier avec les plaques à induction.
- Prenez un thermomètre et gardez un œil sur la température.
- Testez la température de l’huile avant de l’utiliser avec un petit morceau de ce que vous faites frire. S’il croustille rapidement, il fait assez chaud. Ajustez la chaleur en conséquence afin qu’elle n’atteigne pas la zone de danger.
- Rappelez-vous que nous avons dit plus tôt que l’eau peut se vaporiser instantanément et se dilater 1500 fois son volume ? Évitez une explosion ou un crachat d’huile chaude en vous assurant que tous les aliments sont secs avant la friture.
- Ne jetez jamais d’eau sur le feu pour la même raison ! Si vous avez un incendie et que vous pouvez le faire en toute sécurité, éteignez le chauffage, puis quittez la pièce, fermez la porte et appelez le 18. Une couverture coupe-feu conçue à cet effet peut être utilisée, mais vous ne devriez jamais utiliser un torchon humide.
- Enfin, procurez-vous un détecteur de fumée et testez-le régulièrement.
L’essentiel est le suivant : si vous utilisez une poêle à friture, soyez extrêmement prudent et ne la laissez jamais, jamais, sans surveillance.
Merci d’avoir lu et profitez de ces frites !
Veuillez noter que les conseils de sécurité incendie contenus dans cet article sont fournis à titre informatif uniquement. Unicook ne peut être tenu responsable de votre sécurité dans la cuisine.
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